통풍 다이어트-음식 테이블 및 영양 권장 사항

통풍으로 사람은 많은 불쾌한 감각을 경험합니다. 관절이 아프고 부어 오르고 악화되면 다리가 빨갛게되어 걷기가 매우 어려워집니다. 숙련 된 의사는 통풍에 적절한 영양의 중요성을 환자에게 즉시 알려줍니다.식이 요법의 변화 덕분에 오랫동안 건강을 안정시킬 수 있습니다.

통풍-어떤 질병?

통풍성 관절염 인 통풍은 단백질 대사 장애와 관련된 심각한 질병입니다. 이 질병이 진단되면 요산의 혈액 유도체에 퓨린이 축적됨을 의미합니다. 부적절한 치료는 근육, 인대, 관절에 요 산염 (소금) 형태로 퇴적하는 직접적인 방법입니다. 이것은 일정한 간격으로 견딜 수없는 통증을 유발 한 다음 관절에 두부 ​​모양이 나타납니다 (촉감이 매우 아픈 씰).

통풍이있는 사람에게서 비정상적인 요산은 어디에서 발생합니까? 축적 된 이유는 대사 변화이므로 그러한 상태의 전제 조건은 다음과 같습니다.

  • 유전;
  • 자가 면역 질환;
  • 장기 고혈압;
  • 신장병 등.

그러나 가장 중요한 위험 요소는 건강에 해로운식이 요법으로 인식되어식이 요법에서 퓨린을 과도하게 섭취합니다. 그들 중 다수는 붉은 고기, 차, 초콜릿, 콩류 및 기타 제품에서 발견됩니다. 알코올에는 특히 많은 퓨린이 있습니다. 예를 들어 맥주에는 구아노 신, 크 산텐이 풍부하고 산이 형성되기 전에 있습니다. 후자의 함량은 남성의 경우 3.4-7mg, 여성의 경우 2.5-5.5mg입니다. 사람 이이 지표를 초과하면 특별한식이 요법을 따르는 것에 대해 생각해야합니다..

다이어트 식품 목표

통풍 치료는 항상 포괄적입니다. 병리학이 부적절한 영양만을 기반으로하고 진단에서 다른 편차가 발견되지 않으면 올바르게 구성된 메뉴가 공격을 줄이는 데 도움이됩니다. 그러나, 주로 신장 기능을 개선하고 혈액 내 요산, 진통제, 관절 회복을 위해 약리학 적 제제를 섭취함으로써 통풍에 적절한 영양을 보충해야합니다..

병리학을 100 % 치료하는 것은 불가능하지만식이 요법은 악화를 최소화하거나 완전히 제거하는 데 도움이됩니다. 식이 변화의 주요 목적은 요산 화합물을 감소시켜 조직에 침착을 방지하는 것입니다. 이를 위해서는 다음을 수행해야합니다.

  • 매일 메뉴를 수정하십시오.
  • 나쁜 취향을 포기하십시오.
  • 필요한 경우식이 요법을 적시에 변경하기 위해 정기적으로 혈액 수를 모니터링하십시오..

일반적으로 다리 또는 다른 관절의 통풍을위한 영양소는 건강한 음식의 기본 원리와 비슷합니다. 정크 푸드를 피하고 비타민과 미네랄로식이를 강화하며 식물성 식품의 양을 늘리며 동물성 식품을 현명하게 섭취하는 것.

이 병리에 대한 치료식이 요법

다른 치료 용 식품 시스템과 마찬가지로 통풍을위한 식단은 M. Pevzner가 개발했으며 "치료 테이블 번호 6"이라고합니다. 음식이이 표에 해당되도록하려면 다음과 같은 음식을 최대한 제거하거나 제한해야합니다.

  • 이 물질 또는 그 전구체를 함유하는 요산의 존재를 직접 증가시킵니다.
  • 관절의 토 후스에서 소금으로 분비되어 혈액으로 되돌아갑니다..

많은 음식이 퓨린 대사에 덜 심각한 영향을 미치므로 완화시 소량으로 섭취 할 수 있습니다. 요산 농도에 전혀 영향을 미치지 않거나 감소시킬 수있는 식품은 제한없이 섭취 할 수 있습니다.

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식이 번호 6의 구성 및 칼로리 함량은 다음과 같습니다..

인덱스측정 단위표준
단백질그램70-80
탄수화물그램400
지방그램80-90
칼로리 내용Kcal2500-2700
소금의 양그램하루 최대 8-10
수량리터최대 2

식이 요법에 따르면 소변 반응이 알칼리성으로 바뀌는 것이 중요합니다. 이는 조직에 소변이 축적되는 것을 피하고 신체의 산성 환경에 축적됩니다. 이렇게하려면 우유, 식물성 식품과 같은 알칼리성 제품을 섭취해야합니다. 병리가 당뇨병과 함께 진행되면식이 요법은 개별적으로 이루어져야하며 의사의 감독하에 이루어져야합니다. 신장과 심장에 문제가 없으면 지정된 양의 물이 사용됩니다..

음식을 올바르게 준비하는 방법을 배우는 것이 매우 중요합니다. 허용 된 과일, 채소, 곡물을 준비하기위한 특별한 요구 사항은 없지만 고기는 특별한 방식으로 가공해야합니다. 그것이 구워 지거나 튀겨지면, 모든 질소 화합물은 변하지 않은 채로 남아 있습니다. 그러나 끓으면 퓨린의 최대 50 %가 국물에 들어갑니다. 요리한지 15 분이 지나면 육수를 빼내고 새로운 물로 바꾸어 육류를 더 안전하게 만듭니다..

영양의 특징과 그 원리

통풍 다이어트의 개발은 음식 테이블을 기반으로합니다. 질소 물질의 존재 / 100g의 원료를 반영합니다. 이것은 메뉴를 만드는 데 도움이되고 구성 요소를 선택할 때 실수하지 않습니다..

제품 그룹100g 당 퓨린의 대략적인 양음식 예
퓨린 함량이 높음0.15-1 그램풍부한 국물, 붉은 고기 (쇠고기, 돼지 고기), 간, 찌꺼기, 훈제 제품, 지방이 많은 생선 통조림, 기름, 뇌
적당한 퓨린 ​​수치0.05-0.15g흰 살코기, 베이컨, 해산물, 콩류, 콜리 플라워, 버섯, 밤색
낮은 퓨린0.05g 이하신 우유, 우유, 거의 모든 야채, 과일, 시리얼, 파스타, 견과류, 계란

통풍의 중증도를 치료할 때 많은 유해 물질이 함유 된 음식에주의해야합니다. 이 화합물의 적당한 함량은 제품이 소량으로 질병의 완화에서만 허용된다는 신호입니다. 가장 급성기에는 고기, 생선, 곡물 콩과 식물이 메뉴에서 제거되며 채식 수프, 시리얼 요리, 야채 국물, 주스 및 발효유 제품 만 먹어야합니다. 악화되면 물의 양이 3 리터 / 일로 증가합니다..

다이어트 준비의 다른 중요한 원칙 :

  • 질병의 평온한 단계에서 하루에 최대 120-150 그램의 고기, 생선을 하루에 3 번 이상 먹지 마십시오..
  • 하루에 4-5 번 소량 섭취하십시오..
  • 일일 메뉴에는 뜨겁고 유동적 인 음식, 야채 또는 과일 샐러드 및 음료가 포함되어야합니다.
  • 식사 후 뱃속의 충만감이 나타나지 않아야하며, 부분적으로 적당히 중요합니다..

퓨린 식단에서는 알코올을 완전히 제거하는 것이 중요합니다. 매일 15 그램의 알코올 만 마시면 통풍이 발생할 위험이 이미 2 배 더 높습니다. 완화에서는 때때로 적포도주 나 백포도주를 마실 수 있지만 매우 적당합니다. 메뉴에서 비타민이 충분하지 않을 때 비타민을 섭취하는 것을 잊지 마십시오. 비타민 C는 특히 중요합니다. 요산 수준을 낮추십시오..

비만 영양의 특이성

종종 신진 대사 장애로 인해 통풍과 함께 환자는 비만입니다. 또한, 단백질 대사의 실패는 종종 당뇨병에서 발견됩니다. 이 경우 사람은 항 퓨린 식단의 특정 변형 인 No. 6E를 따라야합니다. 고 칼로리 음식의 사용을 제한하지 않으면 고지혈증이 신체에서 부적절한 신진 대사로 발생하여 관절과 심장에 손상을줍니다. 또한 관절에 통풍이 생기고 요 산염과 함께 콜레스테롤이 축적됩니다. 이것은 관절염 및 건염의 증상을 추가합니다-건 병변.

비만, 통풍 및 고지혈증의 조합 치료는식이 요법을 통해 이루어집니다. 그 기간은 엄격한 제한으로 최대 한 달이 될 수 있으며 음식의 영양가는 증가합니다. 다이어트 번호 6E의 특징은 다음과 같습니다.

  • 동물성 지방의 심각한 제한-30 % 이상. 콜레스테롤의 양은 하루에 30mg을 넘지 않습니다.
  • 칼로리 함량-최대 2000kcal, 탄수화물 함량-최대 250g (지방-70g, 단백질-70g).
  • 제과, 머핀, 지방 케이크, 패스트리 제외, 기타 단순 탄수화물의 급격한 감소.
  • 육류 소비-1-2 회 / 주.
  • 소량으로 하루 최대 6 회 식사.
  • 높은 유체 섭취, 특히 알칼리성 미네랄 워터.

체중을 크게 줄일 수 없으므로 기아 다이어트는 용납 할 수 없습니다. 한 달에 3 킬로그램 이상을 잃어서는 안됩니다. 그러한 잉여는 건강에 해를 끼치 지 않습니다..

통풍을 위해 금지 된 음식

통풍 다이어트 프로그램을위한 메뉴를 디자인 할 때 어떤 음식이 가장 해로운 지 기억하는 것이 가장 중요합니다. 그것은 신체에서 퓨린 대사 장애를 일으키고 요산 축적을 유발하는 것입니다. 육류 식품의 건강에 가장 부정적인 영향 :

  • 돼지 간, 쇠고기;
  • 소, 돼지의 신장;
  • 뇌;
  • 양고기;
  • 돼지 고기;
  • 소고기;
  • 베이컨;
  • 어린 동물의 고기;
  • 소시지, 지방 소시지;
  • 훈제 고기, 진미;
  • 젤리;
  • 지방 고기 국물;
  • 반제품;
  • 닭고기.

일부 식물성 식품은 통풍을 위해 먹지 말아야 할 것들의 목록에도 있습니다. 예를 들어 다음 제품은 환자를 해칠 수 있습니다.

상품명칼로리 함량, kcal
밤색십구
렌틸 콩284
123
간장381
완두콩60
57
무화과50
밤색십구
시금치22

콩과 식물에 많은 질소 성분이있는 경우 밤색에는 고농도의 옥살산이 포함되어 있으며 단백질 대사에도 부정적인 영향을 미칩니다. 또한 통풍이 금지 된 음식은 많은 퓨린을 함유하고 요 산염 축적을 일으키는 산딸기, 크랜베리입니다. 통풍으로 무엇을 먹을 수 없습니까? 가끔 소량 만 잊거나 먹어야하는 다른 음식들 :

  • 버섯;
  • 초콜릿;
  • 마요네즈;
  • 머스타드;
  • 소금에 절인 치즈, 페타 치즈;
  • 다루기 힘든 동물성 지방;
  • 매리 네이드, 피클;
  • 통조림 고기, 생선;
  • 트랜스 지방, 식용유, 마가린;
  • 대황.

향신료에서 주로 마늘을 섭취 할 수 있습니다. 통풍으로 해를 끼치 지 않지만 테이블을 다양 화하고 소금 제한으로 인해 요리를 더 맛있게 만듭니다. 그러나 다른 향신료는 최소량으로 첨가해야하며 배제하는 것이 좋습니다. 해산물에서는 소금에 절인 생선, 캐비어, 지방이 많은 생선-고등어, 연어 및 새우와 홍합을 잊어야합니다. 크 바스, 커피, 강한 홍차는 음료에서 해 롭습니다.

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통풍과 함께 먹지 말아야 할 것?

완화가 연장되었지만 남용없이 환자가 질병의 급성기 밖에서 만 먹을 수있는 음식이 있습니다. 메뉴에 합리적으로 포함되면 신체에 해를 끼치 지 않습니다. 많은 환자가 통풍이있는 토마토를 먹을 수 있는지에 관심이 있습니까? 이 야채는 항산화 성분과 강력한 항암 성분을 함유하고있어 전반적인 건강에 좋습니다. 그러나 통풍으로 토마토는 적당한 퓨린 ​​함량으로 인해 소량으로 허용됩니다. 그들은 1-2 조각을 위해 일주일에 1-2 번 메뉴에 포함될 수 있습니다.

콜리 플라워, 파스타, 신선한 빵, 무, 아스파라거스, 셀러리는 제한없이 먹으면 몸에 위험한 음식입니다. 때때로 이러한 제품은 메뉴에 포함될 수 있지만 조금씩 포함될 수 있습니다. 제한 사항 목록에는 다음이 포함됩니다.

  • 버터;
  • 빵 굽기;
  • 계란 (하루에 1 개 이상);
  • 살코기 (주당 2 인분);
  • 코코아-일주일에 한 번;
  • 신선한 채소.

병자에게 허용 된 음식

통풍으로 먹을 수있는 음식의 목록은 상당히 커서 환자는 두려워해서는 안됩니다. 이들은 기존 야채의 대부분입니다 (예 : 감자, 오이, 가지, 호박, 당근, 사탕무, 흰 양배추).

허용되는 과일은 다음과 같습니다.

  • 사과;
  • 배;
  • 자두;
  • 살구;
  • 복숭아;
  • 넥타 린;
  • 감;
  • 감귤류;
  • 수박;
  • "금지 된 음식"섹션에 명시된 것을 제외한 거의 모든 장과.

환자는 말린 과일과 견과류에 대해 기억해야하며 씨앗을 먹을 수도 있습니다. 빵집 제품, 2 학년 밀가루로 만든 흰 빵, 곡물 및 밀기울 빵에서 빵이 바람직합니다. 우유, 물로 죽을 요리하고 소량의 버터를 첨가 할 수 있습니다 (비만을 위해 우유는 물로 희석됩니다).

환자를위한 고기 음식은 일주일에 2-3 번 허용되며 다음과 같이 준비됩니다.

퓨린은 다량으로 요리 할 때 국물에 들어가기 때문에 채식 수프 만 만들어집니다. 코티지 치즈, 두부 치즈, 신 우유, 사워 크림, 단단한 치즈로 통풍을위한 메뉴를 보완해야합니다 (후자는 남지 않아야합니다-지방 함량이 높고 소금이 풍부하기 때문에). 계란뿐만 아니라 삶은 생선-흰색 품종, 핑크 연어, 녹지 등을 먹을 수 있습니다. 식이 요법에서 식물성 기름은 정기적으로 정제해야합니다 (해바라기, 옥수수, 올리브, 아마씨).

환자를위한 과자도 허용됩니다.

이 병리에 가장 적합한 음료는 녹차, 로즈 힙이있는 과일 음료, 링고 베리, 가스가없는 미네랄 워터, 젤리 및 설탕에 절인 과일.

통풍을위한 금식 일

다리 또는 다른 관절의 통풍 다이어트에는 반드시 공복 일이 포함되어야합니다. 이것은 신체의 신진 대사 과정을 개선하고 비만 환자가 체중 감량 과정을 가속화하는 데 도움이됩니다. 그러나 언로드에는 고유 한 특성이 있으므로 사람이 굶어서는 안됩니다! 음식이 완전히 없으면 요산이 혈액으로 방출되기 때문에 "같은 물에서"일은 엄격히 금지됩니다. 퓨린 대사를 위반하는 의학적 금식조차도 악화의 또 다른 공격을 유발하기 때문에 금지됩니다.

하나의 제품 또는 2-3 야채와 과일의 조합에서 언로드를 수행하는 것이 가장 좋습니다. 제품의 예는 다음과 같습니다.

예를 들어, 낮에는 1 리터의 케 피어, 저지방 코티지 치즈 300g, 충분한 양의 물을 마실 수 있습니다. 과일과 채소의 날에는 물을 잊지 않고 허용되는 모든 식물성 제품을 1-1.5kg까지 소비합니다. 또 다른 언 로딩 옵션은 우유에 100g의 쌀을 끓여서 6 인분으로 나누어 매 반 사과 또는 사과 설탕에 절인 과일을 보충하는 것입니다.

통풍을위한 메뉴

하루 동안 질병을 악화시키는 메뉴의 예는 다음과 같습니다 (각 라인은 아침부터 시작하는 별도의 식사입니다).

  • 로즈힙 국물 또는 미네랄 워터 (유리), 소량의 오트밀, 저지방 우유 150 ml;
  • 생 사과;
  • 키셀, 호박 수프, 당근, 감자;
  • 우유, 당근 주스 한 잔과 죽;
  • 케 피어의 유리;
  • 허니 허브 차, 100ml.

요일별 메뉴는 다음과 같습니다.

첫날:

  • 오트밀, 말린 과일, 녹차;
  • 치즈 캐서롤;
  • 쌀국, 스쿼시 팬케이크, 사워 크림, 젤리, 빵;
  • 주스;
  • 양배추 샐러드, 배, 빵.

둘째 날:

  • 당근, 사워 크림, 차가 든 메밀 미트볼;
  • 사과 스무디;
  • 모든 야채 스튜, 계란으로 구운 파스타, 설탕에 절인 과일;
  • 구운 사과;
  • 근대의 뿌리 샐러드, 치즈, 빵.

세번째 날:

  • 죽, 자두, 로즈힙 주입;
  • 코티지 치즈와 사워 크림;
  • 야채 수프, 삶은 고기 조각, 젤리, 치즈 케이크;
  • 베리 젤리;
  • 감자 팬케이크, 빵.

넷째 날 :

  • 허브, 버터 샌드위치와 오믈렛;
  • 견과류와 당근과 사과 샐러드;
  • 삶은 생선, 사탕무 수프, 빵;
  • 요거트;
  • 호박 기장 죽, 차.

다섯째 날 :

  • 코티지 치즈, 사워 크림, 꿀, 허브 티;
  • 바나나;
  • 국수와 야채, 삶은 고기, 차 수프;
  • 포도;
  • 케 피어, 돈까스.

여섯째 날 :

일곱째 날 :

  • 코티지 치즈가 든 메밀 캐서롤, 로즈힙 국물;
  • 사과와 요구르트;
  • 구운 호박, 치즈, 채식 수프, 빵;
  • 차 비스킷;
  • 삶은 계란 조림 양배추.

환자 레시피

첫 번째 코스에서 다음 레시피를 준비하는 것이 좋습니다.

  • 잘게 다진 감자 (200g), 당근 1 개, 파슬리 뿌리 20g, 양파 반으로 자른 오이 1 개. 물을 끓여 표시된 성분을 모두 넣고 올리브 오일을 약간 곁들인 팬에 양파를 볶습니다. 끓는 물에 쌀 30g을 넣는다. 부드러운 수프 요리.
  • 닭 가슴살 100g을 끓인다. 신선한 오이를 자르고 비슷하게 가슴, 삶은 달걀, 감자 하나를 자릅니다. 모든 재료를 섞고 약간의 파를 넣으십시오. 파슬리. 우유 유청이나 케 피어로 덩어리를 부으십시오. Okroshka는 약간 소금에 절일 수 있습니다-맛보기.

환자를위한 두 번째 코스는 다음과 같이 준비 할 수 있습니다.

  • 사과 하나 껍질을 벗기십시오. 웨지 또는 큐브로 자릅니다. 계란 2 개와 우유 50ml를 따로 치고 사과와 결합하십시오. 프라이팬에 약간의 버터를 녹여 혼합물을 붓습니다. 저열로 튀겨서 덮었습니다. 준비된대로 오믈렛을 롤로 굴려서 부분으로 자릅니다..
  • 호박을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 식물성 기름으로 뜨거운 프라이팬에 약간의 양파 (입방체)를 넣고 2 분 동안 볶은 다음 호박을 팬에 보냅니다. 저온에서 뚜껑 아래에서 요리하고, 맛볼 준비가되면 사워 크림을 넣으십시오..
  • 감자 하나를 갈아서 덩어리를 조금 짜십시오. 사워 크림, 소금, 계란, 밀가루 한 스푼을 넣으십시오. 양피지에 기름을 바르고 팬케이크를 베이킹 시트에 놓습니다. 15 분 동안 오븐에서 굽습니다..

맛있는 통풍 요리법에는 과자와 음료가 포함될 수 있습니다. 예를 들어, 두부 푸딩을 만들 수 있습니다. 코티지 치즈 70g, 설탕 10g, 소금 한 꼬집음, 달걀 노른자. 강판 당근을 물에 별도로 끓여 두부 덩어리와 결합하십시오. 단백질을 이기고 두부에 첨가하십시오. 깡통에 오븐에서 구워.

무스 레시피 : 오븐에서 사과를 굽습니다. 씨앗을 제거하고 피부를 제거하고 설탕 (30g), 양질의 거친 밀가루 (1 티스푼)로 펄프를 때리고 15 분 동안 오븐에 넣으십시오. 오트밀 젤리는 음료에서 맛있습니다. 물 (400 ml)을 플레이크 반 유리에 붓고 끓인 다음 뚜껑 아래에서 30 분 동안 끓여야합니다. 긴장, 맛에 꿀을 추가.

통풍을위한 다이어트와 영양-먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것, 제품 표, 일주일 동안의 메뉴

사람의 매일식이 요법을 구성하는 음식에는 신체에 유익한 물질이 많은 음식이 포함되어야합니다. 건강한 요리법은 나이에도 불구하고 건강하고 매력적으로 유지하는 데 도움이됩니다. 그러나식이 요법이 균형이 맞지 않거나 소화 시스템을 위해 많은 양의 지방, 매운 음식 또는 무거운 음식을 포함하는 경우 사람의 신진 대사가 중단되고 요산 염이 체내에 축적되기 시작할 수 있습니다. 이것은 특히 남성에게 해당됩니다. 이 소금의 농도가 증가하면 통풍이라고 불리는 관절 염증이 생길 것입니다..

병리학 및 다이어트 원리에 대한 일반적인 설명

아는 것이 중요합니다! 의사들은 충격을받습니다 : "관절 통증에 효과적이고 저렴한 치료법이 있습니다.".

통풍은 심각한 통증과 다른 질병을 일으키는 만성 관절 장애입니다. 당연히 환자의 삶의 질이 크게 저하되고 이동성이 제한되기 때문에 약물 치료를 수행해야합니다. 의사의 모든 권장 사항을 따르면 집에서 병리에 대처할 수 있습니다. 환자는 먼저 통풍을 위해식이 요법이 필요합니다. 이 경우 의사가 처방 한식이 요법을 악화시키는 동안뿐만 아니라 완화시키는 동안 관찰해야합니다. 매일 식단을 모니터링해야합니다. 통풍에 대한 적절한 영양 섭취는 인간 건강을 보장하고 병리 악화 사례를 줄입니다..

통풍은 신체의 대사 장애와 관련된 질병입니다. 따라서 통풍을위한 균형 잡힌 식단은 치료에 매우 중요합니다. 질병의 출현 원인은 신체의 요산 농도가 증가하여 소금이 관절에 쌓이는 것입니다. 신장이 스스로 대처할 수 없기 때문에 매일 따라야하는식이 요법은 혈액의 양을 줄일 수 있습니다.

질병의 증상

통풍의 증상은 대부분 40 세 이상의 남성에게 나타납니다. 여성의 경우 병리학은 월경 후 시작됩니다. 통풍은 거의 모든 관절에 영향을 줄 수 있지만 대부분 다리에서 관찰됩니다..

통풍 증상이 시작되는 동안식이 요법을 따르지 않으면 질병이 완전히 치료 될 수 없기 때문에 재발이 주기적으로 발생할 수 있습니다.

통풍에 급성 발병이 있습니다. 통증은 종종 밤에 나타납니다. 동시에 요산 염은 발가락, 무릎 및 발의 큰 관절에 먼저 침착됩니다. 통풍의 증상은 일반적으로 매우 심해 보이므로 통풍이 다른 관절 질환과 혼동되기 어렵습니다. 집에서 통풍을 치료하는 동안식이 요법을 따르지 않으면 병리가 모든 관절로 퍼질 수 있습니다..

증가 된 농도의 요산 염은 관절 자체뿐만 아니라 인대기구 인 연골 막에서도 염증을 일으키는 것으로 관찰됩니다. 당연히 하루는 통풍이 완전히 나타날 수 있습니다. 병리학에는 다음과 같은 증상이 있습니다.

  • 강한 고통;
  • 영향을받는 부위의 피부 발적;
  • 국소 온도의 증가;
  • 붓기의 출현.

아픈 사람의 경우 증상은 대개 이른 아침이나 한밤중에 나타납니다. 급성기는 하루 또는 3 일 이상 지속될 수 있습니다. 낮에는 통풍 증상이 다소 강해질 수 있지만 저녁이 시작되면서 통증이 다시 심해집니다. 이 경우 남자는식이 요법의 위반에 대해 이야기 할 수 있으며, 이는 일반적으로 의사가 통풍을 위해 개발합니다..

질병의 징후의 다른 징후가 있습니다 : 뼈 조직의 성장이 손이나 발에 나타납니다. 남성에게 통풍이나 여성이 있다는 사실에도 불구하고 환자는 반드시 의사를 만나야합니다. 이를 통해 정확한 진단을 내리고 적절한 치료를 시작하며 올바른식이 요법을 공식화 할 수 있습니다..

통풍이있는 균형 잡힌 식단은 오랫동안 악화를 잊어 버릴 수 있습니다..

진단

진단에는 통풍, X- 레이 및 혈액과 소변의 실험실 검사에 의해 영향을받는 관절의 육안 검사가 포함됩니다. X 선을 사용하면 관절의 상태, 골다공증의 존재를 결정할 수 있습니다. 실험실 검사를 통해 혈액 내 요산 수치가 증가한 것을 확인할 수 있습니다. 통풍 환자가 설명하는 증상과 징후는 적절한 치료를 안내하는 데 도움이 될 수 있습니다. 환자 신체의 요산 농도에 따라 제거를 촉진하기 위해 약물을 처방 할 수 있습니다..

다이어트 원리

병원이 필요 없기 때문에 집에서 질병을 제거 할 수 있습니다. 치료는 올바른식이 요법을 준수하는 것과 관련이 있습니다. 통풍이있는식이 요법은 재발을 치료하고 예방하는 주요 방법입니다. 통풍에 대한 대략적인 다이어트 메뉴는 신체의 개별 특성과 관련 질병을 고려하여 의사가 편집합니다. 그것은 신체의 요산 수준을 높이고 병리의 징후를 없애는 것을 목표로해야합니다. 이를 위해 남자는 매일 자신의 식단을 검토하고 특정 식단을 따라야합니다..

통풍을위한 음식에는 퓨린이 포함되어서는 안되며 요산으로 전환됩니다 (금지 및 허용 된 음식 표는 아래에 표시됨). 이러한 음식 목록에는 거의 모든 과일과 채소가 포함되므로 통풍 환자의 음식은 기본적으로 채식 메뉴와 유사합니다. 통풍 요리법은 복잡하거나 복잡하지 않지만 올바르게 준비해야하며 모든식이 성분은 허용되는 음식 표의 목록에서 가져와야합니다.

통풍을위한 영양 요법은 환자가 집에서 불쾌하고 고통스러운 증상을 신속하게 제거하는 데 도움이됩니다. 그러나 지방이나 매운 음식을 사용하면 재발과 신체의 요산 수치가 빠르게 높아질 수 있습니다. 예를 들어, 커피에는 최대량의 퓨린이 포함되어 있으며,이를 사용하면 공격을 유발할 수 있습니다. 알코올, 특히 맥주 및 포도 기반 음료도 이에 기여할 수 있으므로 식단에서 제외됩니다..

통풍이나 완화의 악화 동안 적절한 영양 섭취는 매일해야합니다. 집에서 치료를 받아야하기 때문에 환자는 질병의 증상을 없애고식이 요법을 방해하지 않을 의지가 있어야합니다. 통풍에 허용되는 식품 표와 아래 제시된 요리법은 신체의 모든 특성과 환자의 병리를 고려하여 개별 메뉴를 만드는 데 도움이됩니다..

통풍 치료 중 음식은 맛있고 다양 할 수 있습니다. 신체의 요구 사항을 충족 해야하는 영양은 너무 엄격한 제한을 암시하지 않지만 올바른 생활 방식에 기여합니다..

통풍으로 먹지 않는 것

환자가 다리에 관절의 병변이있는 경우 통풍으로 먹을 수없는 것을 찾아야합니다. 사실식이 요법을하는 동안 일부 음식 (과일조차 포함)에는 일정한 양의 퓨린이 포함되어 있기 때문에 소비하지 않는 것이 좋습니다. 적절한 영양 섭취없이 증상을 치료하거나 적어도 제거하는 것은 불가능합니다. 다음 표는 통풍을 위해 무엇을 먹을지를 보여줍니다..

통풍을 위해 금지 된 음식

제품 그룹그룹 내용
베이커리 제품버터 구운 식품
육류 및 가금류훈제, 요리되지 않은 훈제 및 삶은 소시지, 작은 소시지, 소시지, 어린 동물의 고기, 지방 돼지 고기, 찌꺼기 (폐, 간, 신장), 통조림
해산물, 생선지방, 소금에 절인 것, 훈제 또는 튀긴 생선 (정자, 스프 라트, 대구), 캐비어
우유 제품짠맛과 매운 치즈
시리얼렌즈 콩, 콩, 콩, 콩
야채버섯, 밤색
과일, 장과포도, 무화과, 라스베리
그릇고기, 생선 또는 버섯 국물, 밤색 수프뿐만 아니라 콩과 식물과 시금치가 첨가 된 요리; 위 국물, 마요네즈를 기본으로 한 소스
과자크림 케이크, 파이
지방마가린, 라드
음료수모든 알코올, 특히 맥주와 와인; 커피, 코코아, 강한 차 (제공된 음료에는 퓨린이 포함되어 있지만 요산으로 분해되지 않지만 강한 이뇨 효과가있어 탈수에 기여합니다)
향료후추, 겨자, 양 고추 냉이, 뜨거운 향신료

제시된 목록이 들어있는 제품은 어떤 경우에도 다리에 통풍을 시켜서 먹어서는 안됩니다. 음식을 준비 할 때이 테이블은 항상 가까이에 있어야합니다..

최근까지 의사는 통풍을 위해 토마토를 먹을 수 있는지 의심했습니다. 사실 퓨린 (옥살산)이 포함되어 있지만식이 요법은식이 요법에서 이러한 제품을 제공한다는 것입니다. 그러나 토마토의 양은 무시할 수있을 정도로 토마토를 먹을 수있을뿐만 아니라 유용합니다. 토마토는 비타민, 미네랄 및 유기산이 풍부합니다. 이 음식은 면역력을 잘 지원합니다. 또한 토마토에는 산화 방지제와 피톤치드가 포함되어있어 통풍에 의해 활성화되는 염증 과정을 제거하는 데 도움이됩니다..

통풍을위한 토마토는 어떤 양 으로든 먹을 수 있습니다. 사실 그들은 신체의 신진 대사에 좋은 영향을 미칩니다. 이 제품의 유익한 특성은 열처리 및 식물성 기름의 첨가 후에 가장 잘 나타납니다..

통풍이있는 토마토는 먹을 수 있고 먹어야하며 해를 끼치 지 않습니다..

다리에 통풍을위한 다이어트에서 금지되는 음식 외에도 제한된 양으로 섭취 할 수있는 음식이 있습니다. 다음 표는 이들을 나열합니다.

제한된 수량으로 허용되는 제품

제품 그룹스크롤
야채순무, 콜리 플라워, 무, 시금치, 아스파라거스, 대황, 셀러리, 고추, 파, 파슬리
과일, 장과자두
음료수토마토 쥬스

꿀도주의해서 사용해야합니다. 보시다시피, 환자가 다리의 통풍으로 고통받는 경우 많은 음식 이식이 요법에서 여전히 바람직하지 않습니다. 그러나 음식은 맛있고 다양 할 수 있습니다. 통풍은 평생 동안 사람을 괴롭힐 수있는 만성 병리학이기 때문에 익숙해 져야합니다. 따라서 한 잔의 커피조차도 공격을 유발할 수 있기 때문에식이 요법을 엄격하게 따라야합니다.

통풍으로 먹을 수있는 것

통풍은 좋은 영양 원칙에 대한 책임있는 태도와 준수가 필요한 단순한 질병이 아닙니다. 따라서 먹을 수있는 음식과 금지 된 음식을 알아야합니다. 위의 표에는 섭취하지 말아야 할 음식과 왜 몸에 부정적인 영향을 미치는지에 대한 정보가 포함되어 있습니다. 이제 통풍으로 무엇을 먹을 수 있는지 알아야합니다..

허용 된 제품

제품 그룹제품 목록사용 특징
빵집검은 빵이나 흰 빵, 불편한 패스트리
육류 및 가금류토끼, 칠면조, 닭고기모든 고기는 일주일에 2 ~ 3 회 소비되며 170g 이하
생선과 해산물바다 두족류, 갑각류, 새우, 살코기 (연어, 송어), 오징어이 음식은 통풍에 매우 유익합니다. 다이어트는 삶은 생선을 제공하며 국물을 배출하는 것이 좋습니다
우유, 계란저지방 우유, 케 피어, 무염 치즈, 요구르트, 사워 크림, 계란 (이 제품은 허용되지만 하루에 한 번만 먹을 수 있으며 어떤 형태로든 1 조각), 코티지 치즈전유는주의해서 섭취해야합니다. 우유 기반 요리를 준비 할 때는 조금 희석시키는 것이 좋습니다. 순수한 형태로 버터를 먹는 것도 좋지 않습니다. 요리 한 요리에 추가하는 것이 좋습니다
시리얼콩류를 제외한 모든 것콩은 요산을 함유하고 대량으로 섭취해서는 안되는 음식 목록에 있습니다.
야채딜, 옥수수, 사탕무, 양파, 마늘, 감자, 당근, 흰 양배추, 오이, 호박, 가지, 토마토, 호박 (대사 개선에 도움)마늘은 염증 과정을 제거하는 데 도움이되므로 통풍에 유용합니다. 야채는 금식 일에 적극적으로 사용됩니다. 감자와 오이에는 많은 양의 칼륨이 있으므로 신체에서 요산의 배설이 증가합니다.
딸기, 과일오렌지, 귤, 녹색 사과, 날짜, 감, 말린 과일 (건포도 제외), 딸기, 레몬, 살구, 배과일과 많은 양만 먹어서는 안됩니다. 영양은 완전하고 다양해야합니다
그릇우유가 들어간 시리얼이 들어간 죽, 채식 보르시, 시리얼이 첨가 된 감자 수프, 신선하고 절인 야채 샐러드, 비네 그레트, 야채 캐비어, 야채, 우유 또는 사워 크림 소스이 경우 우유를 희석해야합니다
과자마시멜로, 마멀레이드, 잼, 마시멜로, 비 초콜릿, 아이스크림
지방모든 식물성 기름동물성 지방은 신체에 비해 너무 무거 우므로 완전히 제거해야합니다
음료수녹차, 과일과 열매로 만든 차, 우유와 레몬이 든 차, 주스 (아무것도, 토마토), 허브 차, 과일 음료, 과일과 열매의 설탕에 절인 과일, 신선한 오이 주스, 알칼리성 미네랄 워터는 통풍, 로즈힙 국물에 매우 유용합니다. 치커리
기미바닐린, 계피, 베이 리프, 구연산

다리에 통풍을 위해 씨앗과 모든 종류의 견과류를 먹을 수 있습니다.

땅콩은 퓨린이 풍부하기 때문에 소비해서는 안됩니다. 많은 환자들이 통풍을 위해 크 바스를 마실 수 있는지 여부를 모릅니다. 대답은 간단합니다. 할 수 있고해야합니다. 다이어트는 거의 예외없이 거의 모든 야채와 과일의 사용을 제공합니다. 예를 들어 통풍을 위해 체리를 먹을 수 있습니다. 하루에 약 20 개의 과일을 먹을 수 있습니다. 체리 설탕에 절인 과일, 주스 및 과일 음료가 유용합니다. Lingonberries는 통풍에 특히 유용합니다. 과량의 퓨린을 제거하는 데 도움이되는 과일 음료.

생선 기름과 kombucha가 통풍에 얼마나 유익한지를 이해하는 것도 중요합니다. 생선 기름은 비타민의 독특한 창고입니다. 몸에 필요한 거의 모든 유용한 미네랄이 들어 있습니다. 생선 기름은 오늘날 캡슐로 판매되므로 복용하기 쉽습니다. 그 구성 에서이 물질은 다중 불포화 지방산을 함유하여 항 염증 효과를 나타냅니다. 따라서 통풍을위한 생선 기름은 반드시 섭취해야합니다. 그러나 치료법을 복용하면 요관에 돌이 있는지주의해야합니다..

kombucha는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이 도구는 위액의 소화 활동을 증가시킬 수 있습니다. Kombucha에는 통풍에 금기 인 효모와 옥살산이 포함되어 있습니다. 또한 kombucha에는 엄청난 양의 탄수화물이 포함되어 있으며 비만식이에서는 바람직하지 않습니다..

다리에 통풍을위한 다이어트-메뉴 (그림의 원리)

다리에 통풍을위한 다이어트는 치료의 주류입니다. 그것이 없으면 의사가 처방 한 약의 효과가 불완전하고 효과가 없습니다. 동시에식이 요법은 특정 구조를 가지고 있습니다. 신체의 특징 중 일부를 고려할 의사가 메뉴를 도움이되는 것이 좋습니다..

식이 요법에는 허용 된 음식 표의 목록에있는 성분이 포함 된 액체 또는 반 액체 식사가 사용됩니다. 메뉴는 야채 스프, 야채 및 과일 샐러드, 설탕에 절인 과일, 미네랄 워터 (알칼리)를 기반으로합니다. 식사는 하루에 5 번 이상 분수로 구성해야합니다..

환자는 매일 최소 2 리터의 물을 마셔야합니다. 식이 요법은 공복 일의 존재를 제공하기 때문에 (신체가 음식을 흡수하고 적시에 요산을 제거하는 데 도움이 됨) 환자는 야채 샐러드를 제외하고 어떤 접시도 먹지 않습니다..

통풍을 위해 건강한 식단을 섭취하려면 더 많은 채식 요리법을 사용해야합니다. 이것은 환자의 병리 병리의 존재를 고려합니다. 예를 들어 콜레스테롤 수치가 높기 때문에 노른자를 먹을 수 없습니다..

당뇨병에서도 많은 요소를 고려해야합니다. 예를 들어, 이러한 환자는 제과점 및 밀가루 제품의 사용을 제한해야합니다. 동시에 달콤한 요리와 설탕은 메뉴에서 완전히 제외해야합니다. 또한 당뇨병의 경우 꿀을 섭취하지 않는 것이 좋습니다..

종종 다리의 통풍은 비만과 결합됩니다. 이 경우 메뉴는 기본적으로 엄격한 요리 목록으로 제한됩니다. 사실 너무 많은 체중은 관절에 해로운 영향을 미칩니다. 이 경우 허용되는 음식 목록에는 고기와 생선이 포함되지 않습니다. 이 다이어트는 더 자주 금식 일을 제공합니다. 때때로 그들의 수는 일주일에 4 번 도달 할 수 있습니다..

다리에 국한된 통풍으로 체중을 줄이면 몸이 더 손상 될 수 있으므로 날카로 워서는 안됩니다. 메뉴 레시피는 체중이 너무 빨리 사라지지 않도록해야합니다. 영양은 완전한 기아에 국한되지 않습니다. 이 경우 통풍이있는 환자의 상태가 크게 악화됩니다..

위의 목록에있는 제품의 모든 필수 물질이 들어 가지 않으면 신체 정화가 이루어지지 않으며 사람의 에너지 요구가 완전히 충족되지 않습니다. 이 경우 신체의 자체 단백질 화합물이 소비됩니다. 이 때문에 요산의 수준이 증가하고 활액에 침착되어 염증 과정을 유발합니다..

메뉴를 컴파일 할 때 다음과 같은 원칙이 있습니다.

  1. 다양한 요리를 준비하는 동안 가능한 한 적은 양의 소금을 사용해야합니다. 이는 조직에서 요산의 출현에 기여합니다.
  2. 소비되는 유체의 양을 늘려야합니다. 이것은 신체에서 요산 화합물을 신속하게 제거 할 수있게합니다..
  3. 음식 레시피는 총 칼로리 함량이 낮아야합니다..
  4. 토마토를 완전히 배제해서는 안됩니다..
  5. 마요네즈, 동물성 지방을 완전히 버리고 영원히 알코올을 잊어 버리는 것이 좋습니다. 환자가 미식가이며 와인이 첨가 된 요리를 좋아한다면 그러한 요리법을 메뉴에서 제외해야합니다.
  6. 환자가 차나 커피를 마시지 않으면 통풍이 재발하여 통증이 악화 될 수 있습니다..

과식 할 수 없습니다-이것은 비뇨기 시스템에 대한 추가 하중입니다.

보시다시피, 다리 통풍과 같은 질병에 대한식이 요법은 의사의 변덕이 아니라 필수입니다. 환자는 어떤 음식을 섭취 할 수 있고 어떤 음식을 먹을 수 없는지 알아야합니다. 그러므로 아픈 사람은 참을성 있고 나쁜 습관을 끊고 건강을 유지해야합니다..

통풍 다이어트 : 테이블 번호 6

제시된 질병, 특히 비만 또는 당뇨병과 함께 발생하는 경우 제시된 질병을 완전히 치료하는 것은 불가능합니다. 그러나 통풍을위한 6 번 항 푸린 식단은 재발을 완화하거나 재발을 줄이는 데 도움이됩니다. 일주일 동안 설계되었지만 항상 고수 할 수 있습니다..

"방치 된"관절 문제도 집에서 치료할 수 있습니다! 하루에 한 번 번지십시오..

영양에는 다음과 같은 특징이 있습니다.

  1. 많은 양의 퓨린과 옥살산을 함유 한 모든 음식은 메뉴에서 완전히 제외됩니다..
  2. 표 6은 적당한 소금 섭취량을 제공합니다. 심한 경우에는이 제품이 모두 제외됩니다..
  3. 알칼리성 제품은 야채, 우유, 일주일 동안 메뉴에 추가됩니다.
  4. 물론 심장과 혈관에서 금기 사항이 없으면 소비되는 자유 체액의 양이 크게 증가합니다..
  5. 표 6은 또한 메뉴에서 동물성 단백질 및 내화 지방의 감소를 제공합니다..

중대한! 다리의 통풍이 비만으로 인해 복잡하면 많은 양의 탄수화물을 함유 한 음식은식이 요법에서 제외됩니다..

식이의 단백질 함량은 체중 킬로그램 당 0.8-1g으로 줄여야합니다. 이것은 실제로 요산 생성을 중단시켜 다리의 통풍 악화를 막을 것입니다..

다이어트 메뉴 번호 6을 사용할 때 몸에 들어가야하는 모든 물질의 규범에 대한 특정 표가 있습니다.

다이어트 번호 6을 사용할 때 신체에 들어가는 물질의 규범

물질일일 요율풍모:
단백질70-90g주로 동물성이어야하며 유제품에서 얻을 수 있습니다.
지방80-90g전체 표준의 약 1/4은 식물성 기름에서 얻습니다
탄수화물350-400g설탕 80g에서 얻을 수 있습니다.
소금7-10 그램
액체1.5-2 리터
칼로리2400-2900
칼륨3.5 그램
칼슘0.75g
티아민1.5 mg
레티놀0.5 mg
비타민 C150 mg

다리에 통풍을위한 고전적인 7 일 메뉴는 주치의가 서명합니다. 일주일 동안 테이블 번호 6에 대한 몇 가지 옵션이있을 수 있습니다. 동시에 음식은 특성이 다르지 않습니다. 음식은 평소와 같이 요리되며 음식의 온도는 정상입니다. 고기와 생선을 끓이는 것이 좋지만 국물을 부어 넣으십시오.이 제품의 모든 퓨린이 포함되어 있기 때문입니다. 버섯에도 동일하게 적용됩니다..

통풍 환자를위한 일주일 동안 테이블 번호 6의 메뉴는 단식 하루를 제공합니다. 이러한식이 요법의 결과는 영양의 정상화, 퓨린 대사의 안정화 및 요산 염의 양의 감소입니다. 표 6을 사용하면 체중을 크게 줄이고 다리 관절의 염증과 통증을 없애고 악화의 재발 가능성을 줄일 수 있습니다. 그러나이 다이어트를 시작하기 전에 의사와 상담해야합니다.

영양에 단단한 틀이 없지만 표 6은 모든 사람에게 적합하지 않을 수 있습니다. 그러한 영양이 환자에게 미칠 수있는 영향은 신체의 특성, 통풍 과정에 달려 있습니다. 중대한! 환자가 다리에 요산 염이 축적되어 있으면 의사와 상담해야합니다. 환자가 비만인 경우 허용되는 음식 목록을보다 엄격하게 필터링 할 수있는 표 번호 8이 할당 될 수 있습니다..

다이어트 6 번과 일치, 취침 전에 액체 200ml를 마셔야합니다..

악화 중 통풍 다이어트

악화되는 동안 통풍을위한식이 요법은 불쾌한 고통스러운 증상을 없애고 염증이 진행되는 동안 사람이 잃어버린 이동성을 회복시키는 데 도움이됩니다. 육류 및 생선 제품은 메뉴에서 완전히 제외 할 수 있습니다. 통풍을위한 영양 섭취는 더 자주 금식 일을 제공합니다 (매일마다).

현재 야채와 과일 만 먹을 수 있습니다. 다리에 통증이 사라지고 부종이 사라지면 일반적인 7 일 메뉴로 전환 할 수 있습니다. 통풍 악화에 대한 엄격한식이 요법은 최대 3 일 지속됩니다. 식사는 소화 시스템에 과부하가 걸리지 않도록 빈번하고 단편적이어야하지만 그러한 메뉴로 위장을 많이 적재하는 것은 불가능합니다..

따라서 악화되면 다음과 같은 하루 메뉴를 사용할 수 있습니다.

  1. 공복시-예열 된 미네랄 알칼리성 물 또는 로즈힙 달인 반 컵 (치커리 사용 가능).
  2. 아침 식사-귀리 우유 죽 반액 (액체이어야 함), 우유 한 잔.
  3. 11 시간-사과 주스 1 잔. 대신 생사과를 먹을 수 있습니다 (1 개)..
  4. 점심-으깬 야채 수프 (반쪽), 우유 기반 젤리.
  5. 17 시간-당근 또는 토마토 주스 (유리).
  6. 저녁 식사-액체 우유 죽 죽 절반, 과일 설탕에 절인 과일 1 잔 (딸기, 배, 사과).
  7. 21 시간-케 피어 한 잔.
  8. 밤에는 우유와 꿀이 들어간 차 (당뇨병에 바람직하지 않음) 또는 설탕이없는 녹차-1 잔.

이 메뉴는 다리의 염증 증상이 사라질 때까지 사용할 수 있습니다..

악화 기간이 지나면 소량의 삶은 고기를식이 요법에 추가 할 수 있습니다.이 음식은 찐 커틀릿이나 미트볼 형태로 가장 잘 먹습니다. 또한 육류 제품을 구울 수 있습니다.

그러한 메뉴가 통풍 환자에게 적합하지 않은 경우 언제든지 변경할 수 있습니다. 이것은이 기간 동안 영양의 모든 특징을 고려합니다. 발의 통풍은 진지하고 책임감있는 접근이 필요합니다.

금식 일 수행의 특징

완화 동안 통풍을위한 다이어트는 의료 금식을 제외합니다. 영양의 완전한 중단은 악화를 유발하므로 전통적인 치료는 그것을 환영하지 않습니다. 그런 날에는 같은 종류의 음식 (야채 또는 과일)을 먹을 수 있습니다 (예 : 녹색 사과 또는 감자). 필요한 경우 여러 종류의 야채 또는 과일 샐러드 (포도 및 나무 딸기 제외)를 만들 수 있습니다.

통풍 환자가 식물성 식품을 먹고 싶지 않다면 kefir, 코티지 치즈, 유제품 또는 쌀 다이어트를 사용할 수 있습니다. 후자는 꽤 일반적입니다. 요리에는 쌀 (75g)과 사과가 사용됩니다. 쌀은 묽은 우유에 끓입니다. 낮에는 몇 번의 식사로 조금씩 먹어야합니다. 식사 사이에 사과를 먹거나 설탕에 절인 과일을 마실 수 있습니다. 통풍을 위해 하루에 총 사과 수는 250g을 초과하지 않아야합니다. 설탕에 절인 과일을 준비 해야하는 경우 설탕을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

통풍 중 두부 케 피어 다이어트는 낮 동안 400g의 저지방 코티지 치즈와 반 리터의 케 피어를 사용합니다. 이러한 영양은 요산을 빨리 제거하는 데 도움이됩니다..

질병의 치료는 책임감있게 수행되어야합니다. 유혹에 굴복하여 금지 된 제품을 먹으면 달성 된 긍정적 인 결과는 쉽게 잃을 수 있습니다..

통풍 다이어트 : 일주일 메뉴

증상이없는 기간 의식이 요법은 다양합니다. 다음으로 통풍이있는 일주일 동안 샘플 메뉴가 제공됩니다. 이 경우 주간 식사는 다음과 같습니다.

  1. 아침밥. 오트밀 죽, 신선한 오이, 로즈힙 국물 또는 치커리.
  2. 점심. 저지방 코티지 치즈와 사워 크림, 과일 젤리가 혼합 됨.
  3. 오후 간식. 감자 수프, 쌀로 채워진 호박, 사워 크림 소스, 크림을 곁들인 신선한 딸기.
  4. 공식 만찬. 치즈 케이크, 양배추 커틀릿 (브로콜리 또는 소금에 절인 양배추), 토마토 주스.
  5. 22 시간 사과.
  1. 아침밥. 우유 죽, 당근, 사워 크림을 곁들인 강판, 계란 (보리 반숙), 레몬 티 또는 치커리.
  2. 점심. 젊은 삶은 감자, 신선한 오이, 사과 주스.
  3. 오후 간식. 사워 크림 (마요네즈를 사용할 수 없음), 코티지 치즈 캐서롤, 밀크 젤리가 들어간 야채 스프.
  4. 공식 만찬. 구운 사과, 과일 주스.
  5. 22 시간 케 피어의 유리.
  1. 아침밥. 식물성 기름, 코티지 치즈 파스타, 녹차와 신선한 흰 양배추 샐러드.
  2. 점심. 사워 크림, 과일 주스와 감자 팬케이크.
  3. 오후 간식. 채식 보르시, 삶은 칠면조 고기, 레몬 젤리.
  4. 공식 만찬. 사워 크림, 야채 스튜, 과일 젤리와 치즈 케이크.
  5. 22 시간 사과.
  1. 아침밥. 우유 메밀 죽, 양배추 및 사과 샐러드 (김치 또는 브로콜리), 계란, 차.
  2. 점심. 당근, 로즈힙 국물과 사과 캐서롤.
  3. 오후 간식. 야채 피클, 두부 팬케이크, 과일 젤리.
  4. 공식 만찬. 구운 사과, 호박, 과일 주스.
  5. 22 시간 두부 우유.
  1. 아침밥. 신선한 토마토 샐러드, 사워 크림과 혼합 된 코티지 치즈, 과일 젤리.
  2. 점심. 브로콜리 또는 양배추 커틀릿, 로즈힙 달임.
  3. 오후 간식. 우유가 들어간 국수, 메밀 죽으로 채워진 양배추 롤, 날짜 또는 감.
  4. 공식 만찬. 코티지 치즈 푸딩, 당근 커틀릿, 과일 설탕에 절인 과일.
  5. 22 시간 사과.
  1. 아침밥. 기장 죽, 야채 샐러드 (또는 소금에 절인 양배추), 반숙 계란 또는 스크램블 에그, 차.
  2. 점심. 사과, 로즈힙 국물을 첨가 한 당근의 Zrazy.
  3. 오후 간식. 양배추 수프, 코티지 치즈 푸딩, 밀크 젤리.
  4. 공식 만찬. 단백질 오믈렛, 사워 크림으로 구운 호박, 과일 주스.
  5. 22 시간 케 피어.
  1. 아침밥. 신선한 야채 샐러드 (오이 및 토마토), 사 우 어 크림, 설탕에 절인 과일 코 티 지 치즈. 샐러드에 소량의 무를 넣을 수 있습니다.
  2. 점심. 구운 브로콜리 양배추, 과일 젤리.
  3. 오후 간식. Okroshka, 삶은 닭고기, 구운 사과.
  4. 공식 만찬. 야채 스튜, 진주 보리 볼, 코티지 치즈, 녹차.
  5. 22 시간 사과 또는 케 피어.

이 다이어트는 통풍 환자가 어떻게 먹을 수 있는지에 대한 대략적인 예입니다. 보시다시피 커피 나 알코올은없고 버섯이나 베이컨도 없습니다. 그러나이 다이어트에는 날짜, 신선한 야채 및 주스가 포함되어 있습니다. 당신은 과자에 자신을 치료하고 아이스크림을 먹을 수 있습니다.

이 다이어트는 건강하며 통풍이없는 사람이라도 사용할 수 있습니다. 환자가 그러한 모범적 인식이 요법을 좋아하지 않는다면 항상 바꿀 수 있습니다. 오늘날 전문가는 통풍을 앓고있는 환자마다 취향을 고려하여 개별 식을 만들 수 있습니다. 그러나이 작업은 독자적으로 수행하지 않는 것이 좋습니다..

통풍을위한 영양 : 요리법

신체의 신진 대사 과정을 교정하지 않고이 질병을 완전히 치료하는 것은 거의 불가능하지만 통풍 치료는 필수적입니다. 일부 의약품은이 작업에 대처하지 않으므로 환자는식이 요법을받습니다. 일부 메뉴 옵션이 이미 설명되었으므로 가장 건강한 요리법 중 일부를 고려할 수 있습니다. 재료는 표와 허용 식품 목록에서 공급됩니다..

따라서 일반적으로식이 요법에 다음 요리가 사용됩니다.

  • 채식 보르시;
  • 감자 수프;
  • 야채 스튜;
  • 오이 샐러드;
  • 완두콩과 당근 샐러드;
  • 국수와 우유 수프;
  • 귀리 우유 죽;
  • 치즈 케이크;
  • 감자 팬케이크;
  • 코티지 치즈 캐서롤;
  • 말린 로즈힙 열매의 달임;
  • 밀기울 국물.

각 요리의 요리법은 아래에 설명되어 있습니다..

채식 보쉬. 먼저 물을 끓여 소금에 절 여야합니다. 그런 다음 잘게 다진 감자를 던지십시오. 끓는 동안 정제 된 식물성 기름 (2 큰술)의 프라이팬에서 미리 자른 양파, 비벼 진 당근 및 사탕무를 볶아야합니다. 모든 것이 잘 끓으면 팬에 토마토 주스 한 잔을 넣고 중간 불로 계속 끓일 수 있습니다. 과도한 액체는 증발해야합니다. 감자가 완성되면 팬에 끓인 야채가 팬에 추가됩니다. 났습니다 양배추도 여기에 던져야합니다. 요리가 길수록 부드러워집니다. 보르시가 준비되기 몇 분 전에 다진 고추와 허브가 원한다면 추가됩니다. 이 요리는 매우 유용하기 때문에 자주 먹을 수 있습니다.

감자 수프. 이 레시피는 꽤 자주 사용됩니다. 요리를 위해서는 감자, 반 계란, 작은 버터, 밀가루, 허브 및 한 숟가락의 사워 크림이 필요합니다. 삶은 감자는 미세한 체를 통해 문질러서 소스와 혼합해야합니다. 밀가루로 오븐에서 말린 다음 감자 국물 40g을 첨가합니다. 혼합물을 삶아 감자가 든 냄비에 부어 야합니다. 다음으로 계란과 버터를 스프에 넣고 다시 끓인 후 먹을 수 있습니다..

야채 스튜. 그것을 준비하려면 당근-3 개, 감자-6 개, 양파-1 개, 완두콩-1 컵, 버터-1 tbsp의 제품이 필요합니다. l., 사워 크림-100g, 꼬집음. 양파를 자르고 식물성 기름으로 볶습니다 (큰 지방은 사용할 수 없음). 혼합물은 부드러워 질 때까지 끓인다. 그 후 완두콩, 삶은 감자, 소금 및 사워 크림을 팬에 붓습니다. 전체 혼합물을 약 15 분 동안 끓입니다.

오이 샐러드. 오이 외에도 무와 상추를 추가 할 수 있습니다. 제한된 수량으로 소비가 허용되는 제품 목록에 무가 포함되어 있음을 잊지 마십시오. 이 야채들은 모두 잘게 썰고 사워 크림이나 탈지 크림으로 양념해야합니다..

녹색 완두콩과 당근 샐러드. 요리가 더 자주 만들어 지더라도 원한다면 무를 여기에 추가 할 수도 있습니다. 당근은 굵은 강판에 갈아서 완두콩과 섞어 야합니다. 또한 샐러드에는 허브가 풍부하고 사워 크림과 섞여 있습니다..

국수와 우유 수프. 먼저, 당면은 약 5 분간 일반 물에 담아 야합니다. 다음으로 미리 삶은 우유가 첨가됩니다. 그 후, 수프는 준비 될 때까지 요리됩니다. 끓이기 전에 수프에 버터와 설탕을 넣을 수 있습니다. 어떤 경우에는 설탕 대신 꿀을 첨가 할 수 있습니다..

귀리 우유 죽. 우유를 끓여 시리얼, 설탕 및 소금을 넣으십시오. 죽은 완전히 익을 때까지 조리됩니다. 요리가 끝나기 전에 냄비에 버터를 넣을 수 있습니다. 설탕 대신 꿀을 사용할 수도 있습니다 (금기 사항이없는 경우).

치즈 케이크. 그들의 준비를 위해 크림 치즈-코티지 치즈가 필요합니다. 양질의 거친 밀가루와 계란이 섞여 있습니다. 이 경우 혼합물의 일관성이 두꺼워 야합니다. 그 후, 치즈 케이크가 형성되고 밀가루로 말려 기름에 튀긴다. 따뜻하게 먹어야합니다. 사워 크림과 설탕이 섞인 크림 치즈를 먹을 수 있습니다..

감자 팬케이크. 200g의 생 감자를 잘게 자르고 계란 반, 밀가루 20g, 사워 크림 50g 및 식물성 기름 1 티스푼과 섞어 야합니다. 결과 반죽은 잘 반죽되고 냄비에 튀겨집니다..

코티지 치즈 캐서롤. 우유 50ml, 코티지 치즈 75g, 달걀 흰자 2 개, 사워 크림, 버터, 설탕을 섞어 야합니다. 모든 재료는 잘 섞어 기름칠 베이킹 시트에 놓고 오븐에 넣어야합니다. 서빙하기 전에 캐서롤 위에 사워 크림을 부을 수 있습니다.

통풍에는 말린 로즈힙 열매의 달임이 유용합니다. 30 g의 원료와 270 g의 물을 혼합하고 10 분 동안 끓여야합니다. 요리를 마치기 전에 설탕을 넣을 수 있습니다.

밀기울 국물. 끓는 물 (1 리터)의 냄비에 200 g의 원료를 넣고 적어도 1 시간 동안 끓입니다. 밀기울을 제거하고 액체를 변형하십시오. 원료는 처음으로 압착되지 않고 두 번째로 압착되지 않습니다..

이 요리법은 준비하기 쉽고식이 요법의 기초를 형성합니다. 적절한 영양 섭취는 요산을 제거하고 통풍의 염증 과정을 제거하는 데 도움이됩니다. 그것이 반복되지 않도록, 사람은 라드, 커피, 포도, 특히 알코올과 같은 제품을 잊어야합니다. 이 상태에서만 통풍 치료가 효과적입니다. 건강!


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